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Gli Antipasti
Degustazione Val D'orcia:
€ 8
Pecorini di Pienza - Salumi di Cinta - Bruschette lardo, pera e cannella - Brie di Pienza avvolto nel guanciale di cinta senese
La Pancetta
€ 4
Pancetta saltata al balsamico e sesamo bianco su letto di valeriana
La Pasta fillo
€ 4
Pasta fillo con ricotta mantecata e pistacchi
Il Carpaccio
€ 4
Carpaccio di baccalà
Il Radicchio farcito di chianina
€ 5
Cestino di radicchio di chianina con fonduta di pecorino di Pienza
Il Fiore di zucca
€ 2
Fiore di zucca farcito di ricotta alle erbe aromatiche
primi piatti
I Gnocchetti al ragù
€ 9
Gnocchetti al ragù bianco/rosso di cinghiale
I Ravioli
€ 8
Ravioli con ricotta di pecora e granella di pistacchi
Le Fettuccine
€ 8
Fettuccine al ragù bianco/rosso di chianina
I Pici
€ 8
Pici cacio e pepe
I Sedanini
€ 8
Sedanini alla carbonara vegetariana con carciofi
Le Linguine
€ 8
Linguine al pesto vegetariano confit
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Secondi Piatti
La Bistecca di manzo
€ 38 al Kg
Bistecca di manzo maremmano
La Tagliata di manzo
€ 38 al Kg
Tagliata di manzo maremmano
I Bocconcini di cinghiale
€ 10
Bocconcini di cinghiale alla cacciatora rosso
I Bocconcini di chianina
€ 9
Bocconcini di chianina con mela verde e cannella
Il Filetto
€ 10
Filetto di cinta senese con riduzione di rosso d'Orcia
La Salsiccia
€ 6
Salsiccia di cinta senese
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Contorni
L'Insalatina
€ 3
La Cicoria
€ 4
Le Patate al Forno
€ 4
I Carciofi
€ 4
Gli Asparagi
€ 4

Dolci
Il Tiramisù
€ 5
Tiramisù classico al bicchiere
La Zuppa inglese
€ 5
La Pasta Fillo
€ 5
Pasta fillo con crema pasticcera, pera e cannella
La Mousse
€ 6
Mousse di cioccolato bianco e cocco, con colata di cioccolata fondente
I Biscotti al Cacao
€ 1 l'uno
Biscotti al Cacao e sale dell'Himalaya

I nostri Vini
Malvasia puntinata
€ 7
Vino bianco del territorio
Vermentino
€ 8
Vino bianco del territorio
Petit verdot
€ 7
Vino rosso del territorio
Shiraz
€ 8
Vino rosso del territorio
IGT Giallo d'Orcia
€ 12
Vino rosso val d'orcia
01 Doc d'Orcia
€ 13
Vino rosso val d'orcia
Arcere Doc d'Orcia
€ 22
Vino rosso val d'orcia

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